3 комплекта сублимационной сушилки LG-200 успешно отправлены в США

27 сентября 2022 года три оборудования для сублимационной сушки LG200, разработанные и произведенные нашей компанией, были успешно отправлены в Соединенные Штаты для сублимационных пищевых продуктов.

Что такое сублимационная сушка?

Когда вода в пище замораживается, чтобы сначала замерзнуть, и помещается в низкую температуру и низкое давление ниже трех фаз твердого состояния, газообразного и жидкого, необходимое тепло сублимации будет преобразовано из твердого льда непосредственно в твердый лед для Посвященная давлению пара вода сбрасывается из пищи для достижения цели обезвоживания пищи. Эта технология обезвоживания называется технологией замороженной сушки. Продукты, обработанные по этой технологии, называются замороженно-высушенными продуктами, и FDF используется во всем мире.

Преимущества замороженных сухих продуктов

1. Питательные ингредиенты практически не изменились

2. Форма практически не изменилась

3. Практически неизменный цвет

4. Аромат практически не изменился

5. Качество твердых веществ в основном не теряется. Чрезвычайно сложная вода, которую легко есть.

6. Легко сохранить, длительный срок хранения

Как работает сублимационная сушка?

Сублимационная сушка происходит в четыре этапа:

Предварительная обработка, заморозка, сублимация и сушка, упаковка

Этап перед обработкой:

Если ингредиенты твердые, промойте их, очистите, сформируйте и т. д.

Если ингредиенты жидкие, стерилизуйте и концентрируйте.

Стадия заморозки:

Заморозка делится на два метода: самозаморозка и предварительная заморозка, но больше не применяется из-за низкого качества самозаморозки и сушки. Метод предварительной заморозки заключается в замораживании продуктов с помощью морозильного устройства перед сублимацией и сушкой. Его морозильное устройство может находиться вне сушильной камеры или внутри сушильной камеры. Для повышения эффективности производства его обычно замораживают вне сушильной камеры.

Сублимация и сушка:

Сублимацию и сушку проводят в закрытом вакуумном контейнере. Чтобы завершить сублимацию, тепло сублимации должно быть дополнено, а тепло отрегулировано вовремя, чтобы контролировать температуру под замороженным слоем, чтобы гарантировать, что он не растает.

Стадия упаковки:

Замороженные-вяленые продукты должны быть правильно упакованы. Зона упаковки должна контролировать температуру окружающей среды, чтобы предотвратить намокание и окисление. Упаковочные материалы не должны быть прозрачными, воздухопроницаемыми, не пропускающими свет и обладать определенной механической прочностью. Чтобы уравновесить внешнее давление и предотвратить раздавливание, мешок можно заполнить азотом.