Сублимационные сушилки LG-200 успешно отправлены в США

27 сентября 2022 года три оборудования для сублимационной сушки LG200, разработанные и произведенные нашей компанией, были успешно отправлены в Соединенные Штаты для замороженных и сухих пищевых продуктов..

Что такое сублимационная сушка?

Когда вода в пище замораживается, чтобы сначала замерзнуть, и помещается в низкую температуру и низкое давление ниже трех фаз твердого состояния, газообразного и жидкого, необходимое тепло сублимации будет преобразовано из твердого льда непосредственно в твердый лед для Посвященная давлению пара вода сбрасывается из пищи для достижения цели обезвоживания пищи. Эта технология обезвоживания называется технологией замороженной сушки. Продукты, обработанные по этой технологии, называются замороженно-высушенными продуктами, а FDF используется во всем мире.

Преимущества замороженных сухих продуктов

1.  Питательные ингредиенты практически не изменились

2. Форма практически не изменилась

3. В основном неизменный цвет

4. Аромат практически не изменился

5. Качество твердых веществ в основном не теряется,Чрезвычайно сложная вода, которую легко есть

6. Легко сохранить, длительный срок хранения

Как работает сублимационная сушка?

Сублимационная сушка происходит в четыре этапа:

Предварительная обработка, заморозка, сублимация и сушка, упаковка

Этап перед обработкой:

Если ингредиенты твердые, промойте их, очистите, сформируйте и т. д.

Если ингредиенты жидкие, стерилизуйте и концентрируйте.

Стадия заморозки:

Заморозка делится на два метода: самозаморозка и предварительная заморозка, но больше не применяется из-за низкого качества самозаморозки и сушки. Метод предварительной заморозки заключается в замораживании продуктов с помощью морозильного устройства перед сублимацией и сушкой. Его морозильное устройство может находиться вне сушильной камеры или внутри сушильной камеры. Для повышения эффективности производства его обычно замораживают вне сушильной камеры.

Сублимация и сухость:

Сублимацию и сушку проводят в закрытом вакуумном контейнере. Чтобы завершить сублимацию, тепло сублимации должно быть дополнено, а тепло отрегулировано вовремя, чтобы контролировать температуру под замороженным слоем, чтобы гарантировать, что он не растает.

Стадия упаковки:

Замороженные-вяленые продукты должны быть правильно упакованы. Зона упаковки должна контролировать температуру окружающей среды, чтобы предотвратить намокание и окисление. Упаковочные материалы не должны быть прозрачными, воздухопроницаемыми, не пропускающими свет и обладать определенной механической прочностью. Чтобы уравновесить внешнее давление и предотвратить раздавливание, мешок можно заполнить азотом.