Что такое «лиофилизированный»?

"Технология сублимационной сушки ФД", полное имя"технология вакуумной сублимационной сушки", это очень популярный зарубежный метод сублимационной сушки продуктов питания.

Технология сублимационной сушки использует сверхнизкие температуры для обезвоживания. Во-первых, продукты замораживаются при минусовой температуре, при этом внутренняя влага меняется с жидкой на твердую. 

Затем его помещают в вакуумную среду. Резкое изменение давления воздуха приводит к тому, что твердая вода непосредственно сублимируется в газообразное состояние, тем самым отделяясь от пищи. 

Весь процесс сублимационной сушки проводится в условиях низкой температуры и низкого давления, поэтому он не приводит к денатурации и потере жизнеспособности активных веществ, таких как белки, как в процессе высокотемпературной сушки, а также не вызывает реакций окисления. из-за сочетания пищи и кислорода в воздухе, как и в процессе сушки на воздухе.

Отечественная индустрия производства сублимированных продуктов развивается уже несколько лет. Лишь после того, как в последние годы потребление возросло, люди начали обращать внимание на здоровье и качество продуктов питания, и на рынке медленно продвигались различные сублимированные продукты и сублимационные сушилки для пищевых продуктов.

Компания по производству оборудования для быстрой заморозки Шэньян Аэро Космос Синьян, ООО.,Являясь лидером в производстве машин для производства сублимированных пищевых продуктов, имеет надежную работу, длительный срок службы, высокую рентабельность, комплексное производство и послепродажное обслуживание, профессиональную команду по исследованиям и разработкам, производству и производству, а также превосходный процесс сублимационной сушки очень популярен. среди производителей.